お店に入るとコーヒーの香りが漂い、心地よいジャズの音楽が流れる「大和屋珈琲 和歌山店」。
ご夫婦で営まれているコーヒー豆の専門店です。
コーヒー器具やコーヒーに合うお菓子、そして個性的なカップやかわいい雑貨のお取り扱いもしています。
コーヒー好き、雑貨好きな方に、ぜひおすすめしたい店です。
25種類以上のコーヒー豆がラインナップ
入り口の正面には、透明の大きなポットに入ったコーヒー豆がズラリと並んでいます。
ポットのラベルには、コーヒーの名前が大きく書かれていました。
常時25種類以上の銘柄を揃えているそうです。寒い時期にはもう少し増え、訪れた時には28種類がラインナップされていました。
各種類にコーヒーの特徴が表示されていて、お味や香りにお好みがある方には選びやすいディスプレイです。
ラベルの名前が気になります。
豆の種類であったり、栽培している農園の名前であったり、また季節に合ったブレンドにちなんだネーミングだそうです。
今回私が訪れたのは2024年1月の後半、この時期のおすすめは「ショコラブレンド」と「バレンタインブレンド」。
「ショコラブレンド」は、ダークチョコレートを思わせるような甘さと香りがある、特別なブラジルのコーヒー豆をベースにしたブレンド。
「バレンタインブレンド」は、フローラルな香りとちょっぴりフルーティーな酸味がする、チョコレートにピッタリなブレンド。
どちらも購入することにしました。
常に人気があるのは「特上ブレンド」と「大和屋ブレンド」だそうです。
迷った時は、奥様に相談すると好みのコーヒーに出会えると思いますよ！
こちらから気軽に声をかけられる雰囲気が、居心地の良さにつながっているように感じています。
日本食文化から生まれた「木炭焙煎」
「大和屋珈琲」は群馬県高崎市に工場があり、契約農園をはじめ、世界各国から選りすぐりのコーヒー豆を取り寄せています。
「日本の風土に合う、日本人の味覚に合う珈琲を作りたい。」という思いで生まれたのが「木炭焙煎珈琲」。
木炭で生豆を焙ることによりコーヒー豆の中心にまで火が通り、風味が最大限に引き出せる製法で、高い技術が必要とされるそうです。
「炭が香ることでコーヒーの香りとコクがより豊かになります。日本人の味覚に合う珈琲を追及してできたのが大和屋珈琲です。」とお話してくださいました。
おいしいコーヒーの淹れ方
お家でおいしく飲める淹れ方を教わりました。
コーヒーフィルターに粉状にしたコーヒー豆を入れます。
基本の量は約10gで、ティースプーンだと山盛り3杯です。お好みの濃さに応じて調節してくださいね。
お湯は90℃くらいが良いそうです。
コーヒーカップを温め、できればお湯を注ぐポットは、細口のものを使いましょう。
最初に豆にお湯を回しかけて満遍なく湿らせます。その状態で20〜30秒待ち、豆を蒸らして膨らませるのがポイント。
その後渦を描くように、ゆっくりお湯を注いでいきます。
丁寧に入れると、おいしさも倍増しそうです！
テイクアウトもおすすめ
コーヒーは、テイクアウトができます。
コーヒーマイスターであるご主人が、その場で豆を挽いてハンドドリップで入れてくれるのです。
私は、名前が気になった「ゲイシャ」をテイクアウトしました。
エチオピア産の豆の種類で、フルーツのような甘酸っぱいフレーバーが特徴。
独特の香りとコクを感じながらも口当たりが良く、とても香りが高くおいしいコーヒーでした。
テイクアウトだと、本来の香りとお味が楽しめますよ！
雑貨を見るのも楽しい
お店では、コーヒー器具も取り扱っています。
右棚の一番上にある美濃焼のドリッパーセットは、色や形がとてもおしゃれです。
コーヒーカップなどの器は種類が多く、いろいろな産地の焼き物が並んでいます。
どれも個性的で魅力的。
たくさんある中で見つけたこのカップ。
カップの底がネコの足跡になっていて、とてもかわいいでしょう！
店内には、手ぬぐいや小布がタペストリーとして飾られていました。
季節のかわいい小物も揃っていて、雑貨を求めてお店に来られる方も多いようです。
お茶菓子やギフトも充実
お茶菓子も豊富で、「ロータス」や「ベルメーレン」のビスケットは私のお気に入り。
カフェチョコは、ちょっとしたおもてなしにピッタリです。
北海道の羊蹄山の雪解けをモチーフにした「珈琲ゼリー」は寒天を使用していて、コーヒーがしっかりと感じられるスイーツでした。
ギフトの種類も多いので、贈り物選びにも最適です。
迷ったら、奥様にアドバイスしてもらえますよ！
コーヒーの香りにホッとし、またかわいい雑貨に癒されて、ついつい長居をしてしまうお店です。
「大和屋珈琲店」をぜひ訪れてみてください。
大和屋珈琲 和歌山店
住所：和歌山県和歌山市神前146-1 メゾンローズ1F
アクセス：和歌山電鐵貴志川線「神前駅」から徒歩約12分
営業時間：10:00～18:30
電話番号：073-488-5156
定休日：毎週月曜日・第2第4火曜日
